В непрекращающийся спор между веганами и мясоедами, ученые подлили новую порцию повода поспорить. На этот раз масла в огонь подлили эксперты в области здорового питания, которые провели обширные исследования и выяснили, что дети матерей веганов, учатся хуже в школе и получают более низкие оценки, чем дети матерей мясоедов.
Ученые выяснили, что это связано с дефицитом витамина В12 в детском рационе, который присутствует в молоке и яйцах. Еще на стадии внутриутробного развития, ребенок не получает жизненно важный витамин В12 и это негативно отражается на его последующем развитии.
Норвежские ученые провели серию опытов и выяснили. что дети у которых низкое содержание данного витамина, намного хуже справляются со школьными тестами, составлением паззлов, хеже распознают слова по сравнению с детьми, чьи матери во время беременности употребляли в пищу мясо, молоко и яйца.
Дефицит витамина В12 нарушает и замедляет развитие мозга у маленьких детей. Ключевыми ингредиентами для раннего развития малышей являются витамины В12, D, железо, цинк и кальций, — таков вывод ученых.
Источник: http://earth-chronicles.ru/news/2017-03-28-102849
